Oudejaarsavondmenu (31 december)

- volzet -

Aanvang 19h stipt!! 

 

Sprankelende aperitief met enkele hapjes

-

Gemarineerde rode tonijn met fris kruidenslaatje en karamel van balsamico

-

Spies van scampi en coquille , licht gesmoorde bladspinazie en zacht saffraan sausje 

-

Filet pûr van kalf ,polderaardappel , winterse groentjes en bordelaise sausje 

-

Enkele lekkernijen met chocolade en fruit 

-

Mokka

 

De menu is met aangepaste wijnen, water en dans achteraf. Prijs per persoon all-in tot 04.00 h : 120.00 € De betaling dient te gebeuren voor 30 november 2018 via overschrijving,op rek.nr. BE 11 103-2239322-48 met vermelding van de naam van de tafel waaronder de reservatie werd geplaatst, graag 1 naam per tafel. Bij annulatie na 15 december 2018 wordt het bedrag niet teruggestort. OM HET NIEUWE JAAR SPETTEREND IN TE ZETTEN: DJ KOEN van STUDIO ENJOY

 

 

Menu voor kerstdagmiddag

 

aperitiefhapjes

-

Bisque van kreeft met Armagnac

-

Krokant meerlagengebakje met tong, griet , baars in tomatenbotersaus

-

Filet van kalkoen à la créme, wintergroentjes, appeltje in rood kleedje en kroketjes

-

Chocolade harmonie, witte chocolade, melk chocolade en pure chocolade op brownie krokant 

-

Mokka

Prijs : 50.00 € (menu zonder aperitief of dranken)